在水溶液或熔融状态下能导电的化合物叫做电解质。酸、碱、盐、水、活泼金属氧化物等都是电解质。
反之,在水溶液和熔融状态下都不能能导电的化合物叫做非电解质。大多数有机物(如酒精、蔗糖等)和非金属氧化物(如 [math]\ce{ CO2 }[/math]、[math]\ce{ SO2 }[/math]、[math]\ce{ NH3 }[/math] 等)都是非电解质。
单质和混合物既不是电解质也不是非电解质;
所有的酸在液体状态下无法电离,不导电。